Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


Fokhagyma

Tudjuk, már több dologról írtuk, de ez is azok közé a dolgok közé tartozik, ami szerintünk fantasztikus hatású és ráadásul egy természetes élelmiszer. Rajongunk az ízéért, illatáért, hatása pedig tényleg csúcs! Ha visszaemlékszünk nagy-, illetve dédszüleink étkezési szokásaira, valószínűleg a legtöbbekben ott van annak emléke, hogy ők még napi szinten fogyasztották. De napjainkban is nagyon egyszerű a mindennapok ételei között elhelyezni: egy finom fokhagymakrém leves, a burgonya közé sütött fokhagyma gerezdek, vagy a főétel lelocsolva egy kis fokhagyma mártással... hmm! Máris éhesek lettünk!

Ezen felül bárki számára elérhető bármikor, megfizethető áron! Fogyasztásáért szervezetünk, egészségünk hálás lesz. Nyilván ez sem az a csodaszer, amivel varázsütésre eltűnik minden problémánk. Ne egy hétig fogyasszuk, és várjuk a hatást, hanem igenis kitartóan nap mint nap életünk végéig! El fog telni némi idő, mire szépen lassan észrevesszük, hogy mondjuk már nem fáj annyit a fejünk, mert enyhült a meszesedésünk, vagy nem szedünk össze minden nyavaját, mert erősödött immunrendszerünk. De ez egy lassú, időt igénylő folyomat. A másik amit tudni kell, hogy nyilván súlyos, előre haladott állapotot már nem fog jóvá tenni, nem fog elmúlni, de szinten tartás végett, azért, hogy az adott betegség ne súlyosbodjon, mindenképpen érdemes beiktatni a mindennapjainkba, illetve a javasolt kúrák valamelyikéből egyet-egyet végigcsinálni időnként. 

Szóval sosem késő elkezdeni!!!! Lássuk hát:

 A fokhagyma fogyasztásával sokat tehetünk az egészségünkért. Sokan ismerik az érelmeszesedést gátló és gyógyító, a vértisztító, vérnyomáscsökkentő és emésztést segítő hatását. Hazánkban is népszerű, termesztett, ősi konyhakerti- és gyógynövény. Erős szagú, gerezdes hagymáját használjuk fel ételeink ízesítésére. Nagy tápértékű, vitaminokban, ásványi anyagokban gazdag.

A liliomfélék családjába tartozik.  A fokhagymaillat már a Kheopsz-piramis építési területét is belengedezte, mert az írások szerint az építőket extra fokhagymaadagokkal tartották jó erőben. (!!!) Már tudták, hogy nem csak finom, de jó hatással van a testi kondíciókra is. 

Illóolaját hagymából nyerik ki vízgőzdesztillációval. Az illóolaj tartalma 0,3%, ami azt jelenti, hogy 1 kg fokhagyma olaj előállításához 300 kg hagyma szükséges. Nagyon erős szaga van, szinte már fel sem ismerhető a hagyma illata benne. De ha valamilyen ételbe, salátába egy cseppet teszünk, akkor már előjön a jellegzetes fokhagyma illat és benne van minden gyógytulajdonsága.

A fokhagymát az epeproblémával küszködők nehezen emésztik meg. Nekik ajánlható használatra legjobban az illóolaj. A főzéshez használhatják úgy, hogy 1 dl étolajba tegyenek 10-20 cseppet, jól rázzák össze, az ételekbe tegyenek néhány evőkanállal. (Míg el nem fogy, lehetőleg hűvös, fénytől védett helyen tárolják.) Amit hosszabb ideig kell főzni, pl. egy pörköltet, abba az elkészülte előtt kevéssel keverjük bele. A fokhagyma kis mennyiségben oldja a szélgörcsöket és segíti az emésztést. Nem szabad lemondani a használatáról, mert nagyon sok érrendszeri problémára szinte az egyetlen természetes gyógyír. Szoptatás alatt csak nagyon óvatosan, kipróbálva, kis mennyiségben fogyasztható, mert bekerülhet a tejbe és ronthatja az ízét. Ha pedig sok kerül át, hasmenést is okozhat a babának.

Jó hatással van a bélrendszerre. Görcsoldó, gyomorerősítő, felfúvódást szüntető. Féregűző hatása is ismert, ezáltal folyamatos fogyasztása mellett kihajtja a parazitákat, bélférgeket. Magas vérnyomásnál inkább a megelőzésnél és a kialakulásnál lehet segíteni a fokhagymával. A kialakult, komoly, magas vérnyomásnál már kevés önmagában, de az orvos által felírt és ellenőrzött gyógyszerszedés mellett is érdemes fogyasztani más gyógyhatása miatt. De érveréslassító hatása miatt is jó lehet a magas vérnyomásosaknak. Rendszeres fogyasztásával meg lehet előzni a vérrögök képződését, mert nem engedi a vérlemezkék összetapadását. Ezért a szívinfarktus megelőzésében is szerepe van. (Hölgyeim! Kedves Konyhatündérek! Segítsenek Férjüknek, Kedvesüknek abban, hogy tovább éljenek! Sajnos, ha megnéznek egy statisztikát, de ha csak elbeszélgetnek egy Mentős ismerősükkel, el fogja mesélni, hogy ma a 40 és 60 év közötti férfiak mekkora veszélynek vannak kitéve! Mindennaposak azon hívásaik, ahol fiatal férfiak infarktusos tüneteihez hívják őket! És ami megdöbbentő, hogy ezek az infarktusok mára már olyan "agresszívvá" váltak, hogy mire ők kiérnek, az illető már menthetetlen! Szóval tessék beiktatni a fokhagymát a mindennapi étkezésbe!) Megelőzhető az érelmeszesedés, csökkenthető a kolleszterin szint.

Talán kevésbé ismert, hogy jó hatással van a cukorszint alakulására is, ezért cukorbetegeknek nagyon ajánlható a fokhagyma fogyasztása. Ezekre a betegségekre és megelőzésükre nagyon jó hatású lehet, ha a fokhagymát rendszeresen használjuk főzésnél. Sokakat zavar a fokhagyma erős illata. Nekik is ajánlom, csak mindig keveset belőle. Egy-egy gerezdet kell csak használni az ételeinkbe. A hatását kifejti főzve is és úgy már veszít az illatából. Az téves nézet, mikor azt mondják, hogy a hatóanyagai a főzéssel tönkre mennek. Egyedül a C-vitamin tartalma nem marad meg.

Erős baktériumölő, ezért belsőleg-külsőleg is felhasználható baktérium és gombás fertőzésekre. Külsőleg gennyes sebek kezelésére jó. Félbevágva a gerezdet, kenjük be a sebet és környékét. Használható herpesz kezelésére is, megelőzhető a kijövetele. Ha érezzük, hogy "bújik elő" és van kéznél fokhagyma, akkor egy félbe vágott gerezddel bekenjük a helyét, ahol érezzük. Kicsit szagos, de megéri, mert nem jön ki. (Saját tapasztalatból mondhatom, hogy tényleg így van! Rita) 

A fogazat romlásánál is jól bevált a fokhagyma gyógyhatása. Ha rendszeresen fogyasztjuk, érrendszerünk tisztább lesz, a hajszálereink jobban átjárhatók maradnak, ami biztosítja a szájunk, ínünk, torkunk egészségét is.
Kísérletek azt bizonyítják, hogy a fokhagyma elősegíti az ólom kiürülését a szervezetünkből. Ezért a nagyvárosban élőknek kötelező lenne a fogyasztása. Állat- kísérletekkel bizonyított, a ráksejtekkel megfertőzött egereknél nem alakult ki a rák, ha fokhagyma kivonatot kaptak. Az embereknél a rák megelőzésben van..., lenne jelentősége.

Fokhagyma tinktúra 
33 dkg megtisztított fokhagymát fokhagymaprésben szétnyomunk, majd 10 napig áztatjuk 3 dl, 96%-os, gyógyszertárban kapható alkoholban, lezárt üvegben. Közben naponta egyszer fellötyköljük, hogy a fokhagyma hatóanyagainak kioldódását ezzel is serkentsük. Ezt követően a pépet tiszta ruhán átszűrjük üvegbe. A nyert folyadék tömény, ragacsos fokhagymakivonat.
Adagolása: mindig evés előtt kell meginni, kevés tejben, gyümölcslében vagy vízben elkeverve:
1. nap: reggel - 1 csepp, délben - 2 csepp, este - 3 csepp
2. nap: reggel - 4 csepp, délben - 5 csepp, este - 6 csepp
3. nap: reggel - 7 csepp, délben - 8 csepp, este - 9 csepp
4. nap: reggel - 10 csepp, délben - 11 csepp, este - 12 csepp
5. nap: reggel - 13 csepp, délben - 14 csepp, este - 15 csepp
6. nap: reggel - 15 csepp, délben - 14 csepp, este - 13 csepp
7. nap: reggel - 12 csepp, délben - 11 csepp, este - 10 csepp
8. nap: reggel - 9 csepp, délben - 8 csepp, este - 7 csepp
9. nap: reggel - 6 csepp, délben - 5 csepp, este - 4 csepp
10. nap: reggel - 3 csepp, délben - 2 csepp, este - 1 csepp
11. naptól: napi 3 x 25 csepp, amíg a folyadék el nem fogy.
A kúra idején érdemes a szokásosnál több folyadékot fogyasztani. Hét évig nem kell megismételni a kúrát olyan hatással tisztítja ki az érrendszert.

Fokhagyma-citrom kúra 1.
Daráljunk le húsdarálón 4 egész citromot héjastól (a citrom héját erősen permetezik és mesterséges viasszal kezelik, ezért használjunk bio citromot), 4 gerezd fokhagymát, majd öntsük fel 2 liter előzőleg felforralt és lehűtött vízzel. 2 napra tegyük hűtőszekrénybe az oldatot. Ezt követően szűrjük le és ízlés szerint rakjunk bele pár kanál mézet (a világos fajták az erre alkalmasabbak). 2-3 héten át, reggeli előtt fogyasszunk el belőle fél dl-t. A fokhagymának nem lehet érezni az illatát, a citrom ezt teljes egészében semlegesíti.

Fokhagyma-citrom kúra 2.
Hozzávalók: 30 gerezd fokhagyma, 5 citrom.
Elkészítése: a fokhagymát lehéjazzuk, aprítjuk. A citromot, héjával együtt apróra vágjuk. Mixerben összeelegyítjük és 1 liter vízzel a főzőlapra helyezzük, de csak az első buggyanásig hagyjuk a tűzhelyen! Ezután leszűrjük és üvegbe öntjük, hűvös helyen tároljuk (hűtőszekrény).
A napi kupica likőrt akár főétkezés előtt, akár főétkezés után fogyaszthatjuk. A gyógymód kipróbálói állítják, hogy már 3 heti alkalmazás után érezhető az egész testnek fiatalos regenerálódása. Meszesedések és ezek mellékhatásai, pl. látásnál, hallásnál csökkennek, és lassan elmúlnak. A 3 heti kúra után 8 nap szünetet tartunk, majd megismételjük. Ezután általános eredmény áll be. Ezt az olcsó ártalommentes és gyógyhatású kúrát ajánlatos minden évben megismételni. A fokhagyma kellemetlen illatát senki nem érzi. A fokhagyma és a citrom hatása teljes mértékben érvényesül. A meszesedés miatt szenvedő emberek ismét nyugodtan tudnak aludni. A mész feloldódott.

Kívánunk Mindenkinek jó egészséget!

 

Rita és Attila

fokh.jpg